Boutique Biologiquement.comComment cuisine-t-on avec le Sirop d’Agave bio ?

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Un plus pour vos recettes de D’agave bio antioxydant naturel puissant:

Il se conserve facilement et longtemps car c’est un produit très pur. Il ne va pas cristalliser. Sa durée de conservation est en moyenne d’un an et demi.
Il est fluide, donc facile à utiliser au quotidien dans les boissons, salades de fruits ou yaourts. Il fond et se se mélange bien, même dans les liquides et préparations froides.
Contrairement à d’autres édulcorants naturels, il n’apporte pas de parfum particulier sauf s’il est à la noisette ou à la framboise. Il permet de faire ressortir les saveurs naturelles des boissons ou des fruits dans les salades ou les confitures par exemple.
Il retient bien l’humidité. Cela signifie que quand il est incorporé à une préparation qui sera cuite, comme du pain ou des gâteaux, il permet une meilleure conservation de ces produits.

Quelques repères

Si vous voulez cuisinez des plats qui comportaient du sucre, la quantité de Sirop d’Agave à utiliser à la place est de 2/3 pour 1 proportion de sucre. Par exemple, là où vous mettiez 150 g de sucre, vous allez mettre environ 100 ml ( 5 c. à s. de Sirop d’Agave). La cuisson reste la même.
Une cuillère à soupe ( c. à s.) à ras bord de Sirop d’Agave correspond à 20g ou 20 ml . Cela permet d’avoir un repère pour cuisiner !
N’hésitez pas à nous envoyer vos idées de recettes avec le Sirop d’Agave sur generationagave@gmail.com, nous les testerons et les mettrons sur notre site si vous le souhaitez.

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